Chuvas afetam qualidade do trigo no Sul do país

terça-feira, 7 de outubro de 2014 17:51 BRT
 

Por Gustavo Bonato

SÃO PAULO (Reuters) - Chuvas recentes no Sul do Brasil provocaram problemas de qualidade na atual safra recorde de trigo, que em algumas regiões já está sendo colhida, disseram especialistas nesta terça-feira.

No Paraná, principal Estado produtor, a proporção de lavouras em boas condições caiu de 88 por cento para 75 por cento nas últimas duas semanas, mostraram dados da Secretaria Estadual de Agricultura nesta terça.

O trigo colhido nos últimos dias, exposto à umidade das chuvas do fim de setembro, perdeu qualidade, e as lavouras que ainda serão colhidas no Estado --cerca de 47 por cento da área total-- também podem ter problemas.

"O reflexo mais comum é perda de PH (peso hectolitro)", uma medida de qualidade bastante usada para avaliação nas compras pelos moinhos, disse o engenheiro agrônomo Carlos Hugo Godinho, do Departamento de Economia Rural (Deral).

Segundo ele, antes das chuvas era comum encontrar trigo com PH acima de 78, um nível muito apreciado pela indústria. No entanto, as chuvas derrubaram o PH do grão colhido recentemente.

"Este ano, para o produtor vender abaixo de PH 78, vai ter bastante dificuldade", disse Godinho, ressaltando que a safra brasileira será a maior da história, aumentando a concorrência e reduzindo a atratividade de trigo de menor qualidade.

O Brasil deverá colher 7,67 milhões de toneladas de trigo em 2014, alta de 39 por cento ante 2013 --ano de quebra de safra em função de problemas climáticos.

O Paraná responderá por cerca de 4 milhões de toneladas e o Rio Grande do Sul por cerca de 3 milhões, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).   Continuação...