Espanhol El Bulli fechará as portas por dois anos

terça-feira, 26 de janeiro de 2010 16:34 BRST
 

MADRI (Reuters) - El Bulli, considerado o melhor restaurante do mundo, fechará suas portas em 2012 e 2013, período durante o qual seu chef, Ferrán Adriá, trabalhará na criatividade do cardápio.

O prestigiado chef anunciou o fechamento nesta terça-feira durante a feira de gastronomia Madrid Fusión, que acontece até quinta-feira na capital da Espanha.

"Não estamos fechando El Bulli, não são dois anos sabáticos, prometo que de sabáticos não terão nada", disse Adriá em uma coletiva de imprensa.

"Mas precisamos, é uma decisão muito pessoal minha (...) preciso de um tempo com minha equipe para reorganizar tudo como será em 2014", acrescentou.

O restaurante El Bulli, situado em uma cala na localidade de Rosas, em Girona, abre de abril a outubro apenas para jantares, com um cardápio fixo que muda a cada temporada.

Em abril de 2009 El Bulli obteve, pelo quarto ano consecutivo, o título de melhor restaurante do mundo, feito pela revista Restaurant a partir de uma pesquisa entre mais de 800 chefs, críticos gastronômicos e especialistas da indústria.

(Reportagem de Emma Pinedo)